SHARE

Telur dianggap sehat, terutama bagi mereka yang berolahraga secara teratur. Sebagian besar dari kita memiliki pemikiran tertanam di otak kita bahwa telur coklat itu sehat daripada telur putih, jadi setiap kali kita melihat telur coklat di pasaran kita cenderung meraihnya dengan cepat. Nah, ini adalah sesuatu yang tidak benar sesuai dengan penelitian baru. Faktanya adalah bahwa, telur datang dalam berbagai warna. Warna kulit telur yang berbeda berasal dari pigmen yang diproduksi ayam. Makanya, baik telur putih maupun coklat memiliki nilai gizi yang sama dan sehat.

Saumya Satakshi, Konsultan Gizi dan Kebugaran Senior, Kesehatan mengatakan “Telur rendah lemak jenuh dan mereka tidak memiliki lemak trans, hanya sejumlah kecil kolesterol. Sebagian besar lemak yang ada di dalam telur adalah lemak tak jenuh ‘baik’ yang sehat. ” Ini hanya salah satu fakta tentang telur. Selain itu, mari belajar beberapa mitos lain yang terkait dengan telur dan fakta.

Mitos: Telur meningkatkan kadar kolesterol darah dan harus dihindari.

Fakta: Telur tidak meningkatkan kadar kolesterol darah. Infact seharusnya tidak dihindari karena merupakan sumber protein yang sangat baik. Sementara mengukur dampak makanan pada tingkat kolesterol darah kita, tingkat lemak jenuh dan lemak trans-lemak (yang ‘buruk’) harus diperhitungkan.

Mitos: Mencuci telur sebelum digunakan bisa menghilangkan bakteri salmonella yang ada pada mereka.

Fakta: Banyak dari kita memiliki kebiasaan mencuci telur sebelum menyimpannya di kulkas. Nah, bakteri salmonella sebenarnya ada di dalam telur dan bukan di permukaan telur atau kulit telur. Makanya, mencuci telur tidak akan benar-benar membantu menghilangkan bakteri.

Mitos: Salmonella hanya ditemukan di kuning telur mentah, jadi makan telur mentah putih aman.

Fakta: Bakteri salmonella banyak ditemukan pada kuning telur namun bahkan putih telur terkontaminasi. Jadi selalu disarankan untuk tidak makan telur mentah atau bahkan telur matang.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here